Top

„99 Places of Taste in the Baltics“: „Big Bad Bagels“ – MUST aplankyti Rygoje

Tekstas: „99 Places of Taste in the Baltics“, foto: Valerija Stonytė

Pirmoji ir vienintelė beigelinė Rygoje jau spėjo sulaukti vietinių ir turistų dėmesio. „Big Bad Bagels“ kiekvieną rytą kviečia pradėti nuo beigelių. Nors vieta labai nedidelė, tačiau sekdami ilgametėmis ir patikrintomis Niujorko kepyklų tradicijomis beigelistai patys gamina raugą, minko tešlą, ją brandina ir visus beigelius formuoja rankomis.

Namų gamybos padažai ir atskirai patiekti ingredientai leidžia susikurti savo beigelį. O norintiems paragauti išbandytus skonius galima rinktis iš plataus asortimento. Populiariausias – „Salmon in New York“ su lašiša. Beje, galima rinktis ir viso grūdo beigelių bandeles.