Top

Pasižvalgykite po geriausiuosius Lotynų Amerikos restoranus (paskelbtas 2018 metų nugalėtojų 50-ukas)

Tekstas: vmgonline.lt, nuotraukos: „Latin Americ’as 50 Best Restaurant 2018“

Paaiškėjo, kam šiemet atiteiko geriausio Lotynų Amerikos restorano titulas. Šeštą kartą surengtoje ceremonijoje, kaip ir pernai, triumfavo Limoje, Peru įsikūręs restoranas „Maido“, vadovaujamas charizmatiškojo šefo Mitsuharu Tsumara. Antroji vieta atiteko taip pat Limoje, Peru, įsikūrusiam restoranui „Central“, o trečioje vietoje atsidūrė Meksike, Meksikoje, esantis restoranas „Pujol“. Antrus metus iš eilės apdovanojimų ceremonija vyko Bogotoje, Kolumbijoje.

Įdomu, jog šiais metais geriausių pasaulio restoranų rinkimuose „Maido“ užėmė 7 vietą ir nusileido Lotynų Amerikos restoranų rinkimuose ant kulnų lipusiam „Central“, kuriam tarp pasaulio geriausiųjų atiteko 6-oji vieta.

Lotynų Amerikos restoranų viršūnėje atsidūrusiame „Maido“ lankytojams siūloma išmėginti Peru ir Japonijos sintezės – Nikkei – virtuvės patiekalus. Kaip rašė finedininglovers.com, šefas ir restorano savininkas Mitsuharu Tsumara, nuoširdžiai dėkojo už įvertinimą: „Neturiu žodžių. Labai dėkoju savo restorano komandai ir visiems žmonėms, kurie mus palaiko. Tai buvo sunkūs metai visam kontinentui, bet kulinarinis pasaulis auga ir išlaiko mus drauge. Dėkoju jums visiems.“

2018 metų 10 geriausiųjų Lotynų Amerikos restoranų sąrašas:

1. „Maido“ (Lima, Peru)

Šefo Mitsuharu Tsumara Instagram:

2. „Central“ (Lima, Peru)

Restorano „Central“ Instagram:

3. „Pujol“ (Meksikas, Meksika)

Restorano „Pujol“ Instagram:

4. „Boragó“ (Santjagas, Čilė)

Šefo Rodolfo Guzmán Instagram:

5. „D.O.M“ (San Paulas, Brazilija)

Šefo Alex Atala Instagram:

6. „Don Julio“ (Buenos Airės, Argentina)

Restorano „Don Julio“ Instagram:

7. „A Casa do Porco“ (San Paulas, Brazilija)

Restorano „A Casa do Porco“ Instagram:

8. „Astrid y Gastón“ (Lima, Peru)

Restorano „Astrid y Gastón“ Instagram:

9. „Quintonil“ (Meksikas, Meksika)

Restorano „Quintonil“ Instagram:

10. „Leo“ (Bogota, Kolumbija)

Šefės Leonor Espinosa Instagram:

Visą sąrašą rasite štai čia.